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仙台と宮城・山形・岩手・福島・青森・秋田の東北６県を中心に研修・講演で講師をつとめる笹崎久美子のホームページです。

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2024年8月20日最終更新日時 : 2024年8月20日

笹崎久美子

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そばの味がわからない？①そばの味も風味も香りもよくわからない？今まで一度もおそばをそれほど美味しいと思ったことがない私
ガラガラの新幹線（指定席）なのになぜか人がいる席の隣に発券される
昭和50年前後の中学校の校内合唱コンクールの懐かしい曲
そばの味がわからない？③このカビのような埃っぽい匂いがそばの香りなの？または小豆（あずき）の匂いに似ているような？
そばの味がわからない？④そばには味も風味も香りもあります。でもそれは「そば茶」や「そば殻枕」のそばとは違うのだ、という初心者の結論
そばの味がわからない？②数をこなせばいつか必ずそばの味・風味・香りがわかるようになると思いました
東北人が見た長野県人気質（主に茅野・諏訪地方）の「ここにびっくり！」

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・2024年3月7日の河北新聞に「仙南地域農業経営セミナー」の記事が掲載されました（宮城県大河原町）
・⛔終了しました⛔2024.2.28『職場における人間関係の築き方』令和5年度仙南地域農業経営セミナー（宮城県大河原町）

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